Kamps ist Deutschlands bekannteste Bäckereimarke. Das hat eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung ergeben. 56 Prozent der Befragten war die Marke ein Begriff.
August 2013
Nach Bayern, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen und Hessen beendet nun auch Sachsen-Anhalt die gesetzlich vorgeschriebene Anprangerung von Hygienemängeln im Internet.
Nominiert für den Stollen-Zacharias 2013 sind die Bäckerei Alfred Wenz aus dem rheinland-pfälzischen Bundenbach, die Bäckerei & Konditorei Rainer Kettinger aus Filderstadt bei Stuttgart und Bäckermeister Thorsten Braun aus Halver in Nordrhein-Westfalen.
Vor einer kleinen Bäckerei in New York bildet sich eine Schlange bis zur Straßenecke. Denn Bäcker Dominique Ansel hat den "Cronut" erfunden, eine Mischung aus Croissant und Donut. Die limitierte Auflage von 250 Cronuts geht zum Stückpreis von 5 Dollar (ca. 3,75 Euro) über die Theke.
Special Spendenaktionen: Unterstützung für Sportvereine, Kirchen oder Tafeln – Bäcker engagieren sich für die Gesellschaft. Und profitieren von dem Imagegewinn. So geht’s.
Ideen & Aktionen: Kunden bestellen keine Brötchen mehr, sondern „Lieblinge“. Wir verraten, wie bei Lohner’s aus der Schrippe ein charmantes Markenprodukt wurde.
Internet & Co.: Die Berliner Bäckerei Schnell aus Berlin lädt auf ihrer Homepage zu einer 360-Grad-Livetour durch die Backstube ein – ein virtueller Tag der offenen Tür.
Special Ladenbau: LED-Licht, variable Theken, neue Konzepte: Wir präsentieren die aktuellen Trends im Ladenbau.
Die zur Rewe-Gruppe gehörende Glockenbäckerei hat bei der ersten bundesweiten Kundenbefragung zur Familienfreundlichkeit von Unternehmen unter den elf getesteten Großbäckereien den ersten Platz belegt.
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat einen Förderpreis für Azubi-Projekte ausgeschrieben: Gesucht werden kreative und pfiffige Ideen von Auszubildenden, die sich in ihrem betrieblichen Umfeld mit Arbeitsschutz auseinandersetzen.
Wenn sich vom 28. bis 30. Oktober beim Finale der „World Chocolate Masters 2013“ Schokoladenkünstler aus aller Welt messen, können Sie am Computer mitfiebern:
Ein "Guten Morgen Deutschland Brot" wird Bäckermeister Guido Boveleth aus Bedburg ab dem 26. August backen. Dabei arbeitet der Öffentlichkeitsbeauftragte der Bäckerinnung Köln / Rhein-Erft-Kreis mit der RTL-Frühstückssendung "Guten Morgen Deutschland" zusammen, die ab diesem Zeitpunkt ausgestrahlt wird.
Die SB-Backwaren-Kette Backwerk steht möglicherweise zum Verkauf. Dieses Gerücht verbreitete die Nachrichtenagentur Reuters unter Berufung auf zwei Personen, die mit der Transaktion vertraut sein sollen.