Genau so vielfältig wie die Aufgaben, Chancen und Probleme der Filialbäckereien sei auch der diesjähriger Filialtag in Düsseldorf, beschreibt Alexander Heberer, Vorsitzender des Beirats für Lieferbäckereien beim Verband Deutscher Großbäckereien das Programm des Filialtages Mitte Juni.
Verband der Deutschen Großbäcker
Der Verband der Deutschen Großbäckerein gibt des Tarifabschluss für die Tarifgebiete Hamburg/Schleswig-Holstein, Niedersachsen/Bremen und Nordrhein-Westfalen bekannt.
Der Verband Deutscher Großbäckereien fordert eine Ausnahmeregelung für die Café-Bereiche in Bäckereien.