Special Brotumsatz: Den Preiskampf können Bäcker nicht bestehen – aber mit Qualität überzeugen. Wir zeigen mit praktischen Beispielen, wie Sie Ihr lukratives Brotgeschäft ausbauen können.
Ideen & Aktionen: Wie Bäckermeister Toni Jung anlässlich eines großen Radrennens rennradförmiges Laugengebäck präsentierte – und damit viel Aufmerksamkeit erzeugte.
Internet & Co.: Drei Schwestern aus Österreich haben ein besonderes Hobby: Sie betreiben eine „Guerilla Bakery“.
Special Getränke: Kunden greifen gerne zu Getränken – vor allem im Sommer. Wir stellen neue coole Getränke vor.
Veganer
Special Allergiker & Co.: Wachsende Zielgruppe mit besonderen Ernährungsbedürfnissen. So können Sie sich profilieren.
Ideen & Aktionen: Verkäuferinnen mit rosa Hasenohren – das sorgte bei den Kunden der Bäckerei Weller für Heiterkeit. Und dank gekonntem Zusatzverkauf auch für sehr gute Verkaufszahlen.
Internet & Co.: Das Internet macht’s möglich: den Vertrieb von innovativen Kekskreationen. Lesen Sie, was sich die Anbieter Knusperreich und Kekswerkstatt haben einfallen lassen.
Special Bio: Bioprodukte – längst mehr als nur Vollkorn. Eine aktuelle Produktauswahl.