Urgetreidewochen

back.intern. 02/2018

Brot ist noch immer das Aushängeschild von Bäckereien. Wir zeigen, womit Kollegen Erfolg haben. Dazu ein Special zu Bio- und Clean-Label-Produkten und pfiffige Ideen für die Azubi-Suche. Jetzt in back.intern. 02/2018.