Im Rahmen der internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln stellt Fairtrade Deutschland erste vorläufige Hochrechnungen zum Markt von Fairtrade-Kakao 2023 vor. Demnach ist der Absatz von Fairtrade-Kakao gegenüber dem Vorjahr um rund 1 Prozent auf über 82.000 Tonnen gestiegen.
Fairtrade-zertifizierte Kakaoprodukte waren 2021 auf Wachstumskurs, so die neusten Prognosen zur Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln.
Die neusten Süßwaren- und Snack-Produkte und -Trends sind bei der digitalen ISM 2021 zu sehen.
Vier Tage präsentierten auf der ISM in Köln rund 1.660 Anbieter aus 76 Ländern Fachbesuchern Trends, Neuheiten und Innovationen.