Die weltweit führende Messe für Süßwaren und Snacks – ISM zeigte vier Tage lang die spannendsten Trends und Innovationen. Von nachhaltigen Leckereien über gesunde Alternativen bis hin zu spektakulären Geschmackskombinationen.
ISM
Im Rahmen der internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln stellt Fairtrade Deutschland erste vorläufige Hochrechnungen zum Markt von Fairtrade-Kakao 2023 vor. Demnach ist der Absatz von Fairtrade-Kakao gegenüber dem Vorjahr um rund 1 Prozent auf über 82.000 Tonnen gestiegen.
Fairtrade-zertifizierte Kakaoprodukte waren 2021 auf Wachstumskurs, so die neusten Prognosen zur Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln.
Die neusten Süßwaren- und Snack-Produkte und -Trends sind bei der digitalen ISM 2021 zu sehen.
Vier Tage präsentierten auf der ISM in Köln rund 1.660 Anbieter aus 76 Ländern Fachbesuchern Trends, Neuheiten und Innovationen.