Eine Maus in der Bäckerei ist keine schöne Sache. Ein 19-Jähriger aus Hannover kam auf die Idee, sich damit ein bisschen Geld zu beschaffen. Er meldete seine angebliche Beobachtung dem Betriebsinhaber und kam sogar persönlich in der Bäckerei vorbei.
Hygiene
Christine Gresens berät Bäckereien in Qualität- und Hygienefragen – im Auftrag von Optimo Bercher.
Special Azubis gewinnen: Wer genügend Azubis finden will, muss die jungen Leute aktiv ansprechen. Doch wie geht das? Und was überzeugt den Nachwuchs? Wir verraten es.
Laden & Verkauf: Der Knigge für den Verkauf – mit unseren 12 Tipps sind Ihre Verkäuferinnen auf der sicheren Seite und die Kunden glücklich.
Ideen & Aktionen: Sie haben bald eine Baustelle vor dem Haus? Wir verraten, wie Sie das beste aus der Situation machen und einem drohenden Umsatzverlust vorbeugen.
Special Torten & Co.: Brandneue Zutaten und spannende Rezepte für den süßen Bereich. In unserem Special finden Sie viele Anregungen zum Backen – aber auch zur Präsentation.