Die Bäcker-Innung und die Konditoren- Innung Berlin haben gemeinsam im festlichen Rahmen ihre traditionelle Freisprechung feiert.
Bettina Schliephake-Burchardt
Mit Blick auf die Internorga erläutert Konditormeisterin der Konditoreninnung Hamburg Bettina Schliephake-Burchardt die Herausforderungen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk und welche Trends die Branche beschäftigen.
Mit einem neuen Film sowie zahlreichen Online-Aktionen auf Facebook, Instagram und der Website feiern die Dresdner Stollenbäcker die diesjährige Stollensaison.