Ein Nussbrot mit Feigen und scharfem Käse oder Mandelmus und Feta: Der Mix verschiedener Geschmacksprofile liegt im Trend, meldet der Zentralverband.
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Brezelbäcker Ditsch eröffnet seine erste Filiale am Wiener Hauptbahnhof und steigt damit in den österreichischen Markt ein.
In einer gemeinsamen Erklärung haben sich mehrere Wirtschaftsverbände gegen den Mindestlohn-Kurs der künftigen Regierung positioniert.
Ein Team um die Arbeitspsychologin Sabine Hommelhoff von der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg hat sich in drei
Das Bundeskartellamt hat der geplanten Übernahme der Rewe-Tochter Glockenbrot durch Harry-Brot zugestimmt, berichtet die „Lebensmittel-Zeitung“.
Auf der Innungsversammlung der Bäcker-Innung Regen-Viechtach haben die Mitglieder den stellvertretenden Obermeister Martin Schnierle zu ihrem neuen Obermeister gewählt.
Zum 1. April hat Christian Matzke die Geschäftsführung von Thermoplan Deutschland übernommen.
Die ersten Absolventen des neu geschaffenen Konditormeisterkurses für Bäckermeister an der Akademie in Locham haben ihre Zeugnisse überreicht bekommen.
Die Preise für Kaffee sind seit dem Jahresstart deutlich gestiegen. Händler und Experten verweisen auf die stark gestiegenen Rohstoffpreise, die sich seit Anfang 2024 verdoppelt hätten.
Das System- und Softwarehaus Compdata Computer konnte seinen Umsatz erstmals auf rund 17 Millionen Euro steigern und setzt damit seinen nachhaltigen Wachstumskurs fort, meldet das Unternehmen aus Albstadt.