Passend zum Tag der Deutschen Einheit am 3. Oktober ist im Deutschlandmuseum in Berlin das vielleicht letzte Brot der DDR präsentiert worden – gut verwahrt bei Minustemperaturen in einer Glasvitrine.
Oktober 7, 2026
Ein Bäckermeister und ein Medizinprofessor in der Backstube, die gemeinsam kneten, das ist eher ungewöhnlich.
Mehr als 80 Brote haben Konfirmanden der Evangelischen Kirchengemeinde Leonberg-Eltingen in der Bäckerei Marquart bei der Eröffnung der Aktion „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“ gebacken.
Im Rahmen des international ausgerichteten Certified Bread Sommelier Kurses der Bundesakademie Weinheim haben 13 Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihre Fortbildung erfolgreich abgeschlossen.
Bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in Hannover betonen Vertreter von Handwerk und Industrie die gemeinsamen Herausforderungen und appellierten an ein „Wir-Gefühl“ in der Branche.
21 Absolventinnen und Absolventen des Meisterkurses M62 haben ihre Meisterprüfung vor der Handwerkskammer Dresden erfolgreich abgelegt, wie die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen mitteilte.
Die Erste Deutsche Bäckerfachschule Olpe hat ihr 100-jähriges Bestehen gefeiert. 1926 als „Westfälische Bäckerfachschule“ gegründet
Ein schneller Überblick, klare Struktur und praxisnahe Hilfen: Die BGN stellt für Existenzgründer eine eigene Themenseite im Internet bereit.