Fast 80 Prozent der Betrieb im Handwerk sind Kleinstunternehmen – und gerade sie seien bei der Digitalisierung besonders schlecht aufgestellt.
Februar 11, 2026
Die Nachfrage nach Hafer und Haferprodukten wächst weiter, meldet der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS). Die Beliebtheit des Getreides als Lebensmittel nehme seit Jahren zu. Ob Haferflocken, Drinks, Müsliprodukte oder neue innovative Zubereitungen – Hafer gelte als heimisches Superfood mit einem positiven Image bei Verbrauchern.
Die Biofach 2026 bringt die internationale Bio‑Community zusammen und zeigt Trends, Innovationen und Zukunftsimpulse für eine nachhaltige Ernährungswirtschaft.
Das Bäckerhandwerk verbindet traditionelle Handarbeit mit zunehmend moderner Technik. Im Zuge der fortschreitenden Automatisierung verändern sich auch die Anforderungen an Sicherheit und Gesundheitsschutz.
Geschäftsführerin Birgit Aichinger von Ankerbrot verlässt das Unternehmen mit Ende März aufgrund “unterschiedlicher strategischer Auffassungen” über die künftige Ausrichtung. Geführt wird die Gruppe künftig unter anderem von Johannes Ruisz und Gerold Hellmich.
Zum Jahresbeginn hat Compdata Computer die Weichen für die Unternehmensnachfolge gestellt. Mit dem Einstieg von Maximilian Veit, Sohn des geschäftsführenden Gesellschafters Reiner Veit, beginne eine strukturierte Übergabe innerhalb des Familienunternehmens, meldet das Unternehmen aus Albstadt.