Bäckermeister Ingo Becker (3. v. l.) hat Mitglieder des regionalen Vereins St. Anna zu sich in die Backstube eingeladen zum Event „Backen mit Ingo“.
2025
Das Deutsche Bäckerhandwerk begrüßt die Entscheidung des Europaparlaments, den Anwendungsbeginn der Entwaldungsverordnung (EUDR) um ein
Die Bäcker-Innung München, Landsberg und Erding hat den Rahmen des traditionellen Pressegesprächs zur Bekanntgabe der Ergebnisse der Stollenprüfung 2025 für eine Stollenolympiade genutzt.
Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) lässt seit 2015 Bürgerinnen und Bürger befragen, was ihnen beim Essen wichtig ist und worauf sie beim Einkaufen und Kochen achten.
Die Schapfenmühle und Rheon veranstalten am 4. und 5. Februar 2026 ein gemeinsames, kostenfreies Tagesseminar im Rahmen der Rheon-Hausmesse in Illertissen rund um Dinkel, Urgetreide und moderne Backtechnologie.
Der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft hat nach Würzburg
Eingeladen, um sich beim 18. Wissenschaftlichen Symposium mit dem Thema „Vollkorn
im Fokus“ zu beschäftigen.
Wie sich globale Marketingevents wie der Black Friday und die Black Week für das eigene Geschäft ummünzen und nutzen lassen, zeigen Betriebe wie Mein Elbbäcker, Starke Bäcker und die Bäckerei Winkler.
Der 1. Deutsche Backkongress hat Akteure aus Handwerk, Industrie und Handel zusammengebracht und endete mit einer Verabredung zur engeren Zusammenarbeit. Auf Einladung des Deutschen Fachverlages und der “Allgemeinen Bäcker Zeitung” sind erstmals hochkarätige Entscheider von Handwerk, Handel, Industrie sowie deren Verbänden zu einem Gipfeltreffen im Kongresszentrum Würzburg zusammengekommen.
Mit einer gemeinsamen Backaktion der Dresdner Stollenbäcker sind in der großen Lehrbackstube der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Sachsen rund 275 Stücke der sogenannten Stollenplatten hergestellt worden.
„Geprüfte Brot-Sommeliers“ des Kurs 22 aus der Schweiz: . Die Ausbildung zum Brot-Sommeliers ist beliebt und