Deutliches Minus bei Mengen und Flächen

Die aktuelle Ausgabe des Mehlreports (Ausgabe 34) fasst die Daten und Fakten rund um die Ernte 2024 zusammen: Deutliches Minus bei Mengen und Flächen – zum Vegetationsverlauf, Mengen und Erträgen in Bund und Ländern. Trotz enttäuschender Ernte: Getreidequalitäten mit guten Perspektiven
zum Detmolder Erntegespräch 2024 mit Untersuchungsergebnissen des Max Rubner-Instituts an Getreidemustern der Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung. Austarierte Mehlqualitäten lassen gute Backergebnisse erwarten. Weizen und Gluten: Hintergrundinformationen und Argumente für Antworten auf viel gestellte Fragen.

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