Die Corona-Krise hat das erste prominente Opfer in der Backbranche gefordert: Die Heinz Bräuer GmbH & Co. KG in Hamburg (Dat Backhus, 119 Filialen) hat am 24. April 2020 Planinsolvenz angemeldet, nach dem im Zuge der Coronakrise die Umsätze um rund 40 Prozent zurückgegangen waren.