Bäckereien schließen, Rohstoffpreise steigen und der Brotkonsum geht zurück – der Vielzahl negativer Schlagzeilen setzt Backzutatenhersteller Ireks aus Kulmbach Mitte September eine zweitägige Zukunftswerkstatt entgegen. Im Rahmen der „FutureBites 2025“ präsentieren Fachleute neue Trends aus dem Bereichen Snack, Food und Rohstoffe.