Weihnachtstrend Panettone +++ Marketingtipps für das kommende Weihnachtsgeschäft +++ Lust auf Apfel +++ Wie sich Bäcker trotz Preis- und Konkurrenzdruck behaupten können +++ Ein Fest zur Mitarbeiterbindung +++ Der Deutsche Backkongress +++ Jetzt back.intern. 09/2025 als ePaper lesen
Genussabende
Marke “frech und wild” wie der Pott +++ Von Brot zu Burger +++ Brot und Krimi +++ Es grünt so grün +++ Feelgood macht fit für die Zukunft +++ Kleider stärken Marken +++ Jetzt back.intern. 08/2025 als ePaper lesen
Special Ernährungskompetenz: Besser sein als der Mitbewerber: Ein guter Baustein ist Ernährungsberatung. Wir zeigen, wie Sie bei Kunden punkten können.
Ideen & Aktionen: Wie sollen Verkäuferinnen reagieren, wenn sich der Kunde über hohe Preise beschwert? Verkaufstrainer Jürgen Ackermann empfiehlt eine Methode, die Ihr Team nicht überfordert.
Internet & Co.: Eine eigene App – wir informieren über dieses Marketingmittel – und über zwei Top-Beispiele aus der Branche.
Special Siedegebäcke: Wir stellen neue Produkte vor, geben Tipps, wie Sie bessere Preise erzielen und haben ein Rezept für Sie: Den Tiramisu-Berliner.