Diese Zulassung von Insekten als Lebensmittel ist an klare Kennzeichnungsvorschriften gebunden, wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) anlässlich des Weltverbrauchertages am 15. März mitteilt.
Europäische Kommission
Als erstes Insekt wurde der gelbe Mehlwurm als neuartiges Lebensmittel zugelassen und darf als Zutat in Lebensmitteln wie Nudeln und Keksen verarbeitet werden.
Viele konkrete Lösungsansätze für eine klimapositive Landwirtschaft und Ernährung – das will die Farm-Food-Climate Challenge der gemeinnützigen Organisation ProjectTogether erreichen.