Wie Bäckereien klimafreundlicher und ressourcenschonender Backwaren herstellen können, ist Thema der neuen Podcast-Folge „Die Klimabäckerei – Ressourceneffizienz im Bäckerhandwerk“ – in der Reihe „Ressourcen schonen. Wirtschaft stärken.“ der Effizienz-Agentur NRW.