Bäckerei Ströck

back.intern. 2014 Ausgabe 05

back.intern. 2014 Ausgabe 05

Kaffee-Special: Kaffee liegt im Trend und Bäcker sind bei dem Geschäft dabei. Wir zeigen, wie Sie noch mehr herausholen können.
Ideen & Aktionen: Frozen Yogurt ist trendy, eine Alternative zum Speiseeis und bietet eine gute Wertschöpfung. Wir verraten, wie Sie ihn einfach herstellen können.
Internet & Co.: Eine Internetseite braucht jede Bäckerei. Wir haben uns ein paar interessante Seiten angesehen.
Special Kaffeemaschinen: Das Angebot an Maschinen und Zubehör wird immer größer. Wir stellen die aktuellen Trends vor.

back.intern. 2013 Ausgabe 15

back.intern. 2013 Ausgabe 15

Special Snacks: Für viele Bäcker und Konditoren liegen im gastronomischen Bereich Wachstumschancen. Wir verraten wo.

Ideen & Aktionen: Regionalität, Authentizität und Handwerklichkeit – die großen Trends im Bäckerhandwerk spiegeln sich auch im Ladenbau wider. Wir waren auf der Südback.

Internet & Co.: Mit einer Software der Bäko-Zentrale Nord können sich Bäcker für die neuen Anforderungen an die Deklaration rüsten. Wir nennen Details.

Special Snackprodukte: Kleine und größere Snacks beleben das Geschäft zu jeder Tageszeit. Wir zeigen Ihnen die neuesten Ideen der Hersteller.