Ladenbau-Trends, Halloween-Rezepte und natürlich gaaanz viel Südback-Themen. back.intern. 12/2017 bringt Ihnen eine interessante Mischung an Vorschlägen für Ihr Unternehmen und den Messebesuch in Stuttgart.
Arbeitszeugnis
Special Tag der offenen Tür: Vertrauen schaffen mit einer Nacht des Backens oder einem Tag der offenen Tür – wir zeigen, wie es geht und stellen eine Checkliste bereit.
Ideen von unterwegs: Die Bäckerei Schönstetter hat eine variantenreiche Snackvariation kreiert: den „Laugen-Schaschlik“.
Internet & Co.: Mit einem Bäckereisong hat die Bäckerei Wenzel einen Hit auf Youtube gelandet.
Special Bio-Produkte: Welche Trends und welche praktischen Produkte gibt’s im Biobereich? Wir haben uns bei Zulieferern und Verbänden umgehört.