Die gestiegenen Energie- und Rohstoffpreise werden zahlreiche Bäckereien an den Rand des Ruins treiben, befürchtet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks
Die Ampel-Koalition hab weniger Bürokratie und mehr Digitalisierung versprochen, lasse aber ihren Worten keine Taten folgen, bemängelt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Fördererkreis aus der Zulieferindustrie setzen ihre Arbeit zur Nachwuchs- und Fachkräftesicherung fort.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat Zahlen für 2021 vorgelegt. Wie sich Umsatz, Betriebe- und Mitarbeiter entwickelt haben.
Die Forderungen, die dramatisch gestiegenen Energiekosten kurzfristig zu reduzieren, haben bei der Bundesregierung zumindest teilweise Gehör gefunden, meldet der Zentralverband des Bäckerhandwerks. Zur Stützung bedürfe es allerdings weitere Maßnahmen.
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat eine umfangreiche Internetseite zum Ukrainekrieg eingerichtet.
Von der Sammelaktion „Bäcker helfen Bäckern“, die der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Karl-Grüßer-Unterstützungsverein im Juli 2021 ins Leben gerufen haben, konnten insgesamt 37 Bäckereien an der Ahr und Erft profitieren.
Das Holzofenbrot gehört bis heute zu den beliebtesten Brotsorten und wurde unlängst vom wissenschaftlichen Beirat des Deutschen Brotinstituts zum Brot des Jahres 2022 gewählt.
Mit einer überwältigenden Resonanz ist es dem deutschen Bäckerhandwerk gelungen, mittlerweile knapp 1,8 Millionen Euro zugunsten der Opfer der Flutkatastrophe an der Ahr und Erft einzusammeln.
Bäckergeselle Johannes Drexler von der Bäckerei Wörmann GmbH und Bäckereifachverkäuferin Chrstina Ortelsbach (Foto) von der Bäckerei Der Beck GmbH werden die bayerische Bäckerjugend im November beim Bundesleistungswettbewerb vertreten.