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Neuer Wirbel um den Cronut

Cronut-Erfinder Dominique Ansel und das Schweizer Einzelhandelsunternehmen Migros kämpfen um den Cronut. Das Unternehmen hat Kultgebäck aus New York kopiert und „Cronut“ als Marke eintragen lassen – zu Unrecht, wie Ansel meint.

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Vierter Platz für Deutschland

Mit Felix Remmele und Maximilian Raisch ist in Frankreich erstmals ein Team der Bäckernationalmannschaft des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks bei der „Mondial Du Pain” angetreten, einer inoffiziellen Brotmeisterschaft des Vereins Ambassadeurs Du Pain (Botschafter des Brotes).

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Knappes Umsatzplus

Der Aachener Printen- und Schokoladenhersteller Lambertz erzielte im Geschäftsjahr 2012/2013 einen Umsatz von 562 Millionen Euro und damit ein Plus von 0,5 Prozent. Das hat das Unternehmen in der Bilanzpressekonferenz bekannt gegeben.

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Bäcker fordern bezahlbaren Strom

Auf der Jahresmitgliederversammlung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks in Saarbrücken widmeten sich zahlreiche Delegierte aus 15 verschiedenen Landesinnungsverbänden und einer Bäckerinnung aktuellen Themen wie den hohen Strompreisen und der Sorge über die mögliche Einführung eines Mindestlohns.