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Neues Ladenöffnungsgesetz

Der Landtag Nordrhein-Westfalen hat neue Ladenöffnungszeiten beschlossen. Von der Neuregelung sind auch Backbetriebe betroffen. Zukünftig dürfen Bäckereien an Ostern, Pfingsten und Weihnachten wieder am ersten Feiertag öffnen. Dafür ist eine Öffnung am zweiten Feiertag untersagt.

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Aus Kraft Foods wird Mondelēz

Die deutschen Ländergesellschaften des Lebensmittelkonzerns Mondelēz International agieren nun unter dem neuem Namen Mondelēz Deutschland. Die Außer-Haus-Organisation des ehemaligen Kraft Foods heißt ab sofort Mondelēz Deutschland Professional. Im Oktober 2012 wurde Kraft Foods in zwei voneinander unabhängige Unternehmen aufgespalten.

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Ausgezeichneter Imagefilm

Der Imagefilm „Wer wir sind?“ des österreichischen Backmittelherstellers Backaldrin hat den nur alle zwei Jahre verliehenen Staatspreis für Wirtschaftsfilm gewonnen. Ausgewählt wurde er unter 62 Einreichungen.

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Steigende Frauenquote

Immer mehr Mädchen entscheiden sich für eine Ausbildung im Backhandwerk. Das zeigt eine Untersuchung des Bundesinstituts für Berufsausbildung (BIBB). Während im Jahr 2005 noch 18 Prozent aller angehenden Bäcker weiblich waren, sind es heute 23,3 Prozent.

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Erfolgreiche Sachsenback

215 Aussteller und rund 7500 Besucher haben an der Handwerksmesse Sachsenback für Bäcker und Konditoren auf dem Messegelände in Dresden teilgenommen. Wie die offiziellen Befragungsergebnisse zeigen, haben sowohl Aussteller als auch Besucher die Fachmesse positiv bewertet.

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Bundessozialgericht bestätigt gemeinsame Gefahrklasse

Das Bundessozialgericht hat den Gefahrtarif der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) jetzt gebilligt und die Entscheidung der Vertreterversammlung für rechtens erklärt. Die BGN hatte in dem ab 2005 geltenden Gefahrtarif Bäcker und Konditoren zum Gewerbezweig „Herstellung von Back- und Konditoreiwaren" zusammengefasst.

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Back Pro übernimmt Feldkamp

Die insolvente Dortmunder Bäckereikette Feldkamp (Slogan: „Willi hat’s“) wird zu einem Großteil übernommen. Elf der 14 Filialen gehen an Back Pro aus dem nordrhein-westfälischen Bergkamen. Die drei verbleibenden Filialen bleiben vorerst beim Insolvenzverwalter.