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Erste Ruby-Schokolade
Barry Callebaut und Nestlé Deutschland präsentieren Anfang Mai mit dem Riegel Kitkat® als erste Marke ein Produkt aus der neu entdeckten Ruby-Schokolade. Im September 2017…
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Alle wollen zur iba
„Das Interesse der Firmen aus dem In- und Ausland ist riesig. Die iba ist, bis auf einige Restflächen, bereits ausgebucht.“ Dieter Dohr (Foto), Vorsitzender der…
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Erfolg in Valencia
Bei der 47. UIBC Junioren-Weltmeisterschaft in Valencia kämpften 22 junge Bäckerinnen und Bäcker aus elf Nationen in diesem Jahr um den Titel. Die deutsche Mannschaft…
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Vandemoortele legt zu
Die Vandemoortele Gruppe meldet für das Jahr 2017 eine weiterhin positive Geschäftsentwicklung und erzielte Umsätze in Höhe von 1,42 Milliarden Euro. Im Vergleich zum Vorjahr…
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Wippler wills wissen
Der Zentralverband startet eine bundesweite Umfrage zur Zufriedenheit mit der Verbandsarbeit. Das Besondere: Es werden nicht nur die Mitglieder aufgerufen, ihre Meinung zu den Innungen,…
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Brot für Naturschutz
Hamburger Bäcker retten 6000 Quadratmeter Natur durch Brotverkauf: Ein Jahr lang verkauften die Hamburger Biobäckereien Springer Bio-Backwerk und Vollkornbäckerei Effenberger spezielle Mohnbrote, die sie mit…