Tipp

Tipp
Lebkuchen mal anders

Lebkuchen als Lolli: Der folgende Tipp für jungendgerechte Lebkkuchen stammt vom Backzutatenhersteller Jung Zeelandia: Backen Sie Formlebkuchen (zum Beispiel aus der Basismischung Jung Nicolo) und verzieren Sie diese.

Tipp
Aktionstheke
Zusatzverkäufe in der Vorkassenzone: Dafür ist eine Promotionstheke geeignet, am besten mit passendem Sonnenschirm als Eyecatcher. Sie sollte, in Absprache mit dem Markt, dort aufgestellt…
Tipp
Zum Schulanfang
Eine pfiffige Idee hatte eine Bäckerei in Essen: Sie hat, wie die „WAZ“ berichtete, einfach die Weckmänner ihrer Tonpfeife beraubt, sie stattdessen mit einem Lolli…
Tipp
Namen gesucht
Um einem neuen Produkt mit Potential zum Markenprodukt auf die Sprünge zu helfen, gibt es einen Kunstgriff: Die Bevölkerung zur Suche nach einem passenden Namen…
Tipp
Sommeraktion
Eine prima Sommeraktion ist die Schatzsuche, die den Kunden einfach Spaß macht und so zur Bindung beiträgt. Dabei darf jeder Kunde nach dem Einkauf einmal…
Tipp Top-News
Neuer Aktionskatalog
Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. unterstützt Innungsbäcker in der zweiten Jahreshälfte wieder mit strategischen Marketingaktionen und den begleitenden Werbeartikeln, die auf Wunsch individualisiert werden…
Tipp
Workshop mit Weltmeisterin

Da staunten selbst die Profis: So eine gleichmäßige Glasur auf einem Gugelhupf hatten sie noch nicht gesehen. Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber lüftete im Backforum der Martin Braun-Gruppe das Geheimnis.

Tipp
Mit Schokolade
Ob Krapfen, Berliner, Kreppel oder Pfannkuchen, in den Regionen heißen sie zwar unterschiedlich. Eines haben sie jedoch gemeinsam: Sie sind das Gebäck in der närrischen…