Ausgaben 2018

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back.intern. 11/2018

Das bringt back.intern. 11/2018: Neue Ideen rund um den Margenbringer Siedegbäcke, Mitarbeitersuche per Facebook, Führungskräfte aus den eigenen Reihen gewinnen und wie erfolgreiche Quereinsteiger mit ihren Konzepten Kunden locken.

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back.intern. 10/2018

Geballte Ladung Informationen – back.intern. 10/2018 steht ganz im Zeichen der iba und kommt mit dem iba-Ratgeber für die Jackentasche und das Smartphone: Außerdem geht es um die Themen Regionalität, Ihre Attraktivität als Arbeitgeber und die Kommunikation im Verkaufsteam.

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back.intern. 09/2018

Bei uns beginnt Weihnachten schon im August – damit Sie rechtzeitig planen können. Außerdem in back.intern. 09/2018: Verhasste Verordnungen, Makkaroni als Trinkhalme und Tipps für einen besseren Umgang mit Ihren Verkäuferinnen.

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back.intern. 07/2018

32 Seiten voller Informationen: Herbstaktionen, die besten Verkaufstrainer und Snack-Coaches, ein Spezial über neue Backzutaten und viele Tipps rund um die Azubis-Suche. Jetzt in back.intern. 07/2018.

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back.intern. 06/2018

Ziemlich digital diese Ausgabe: Wir zeigen, welche sozialen Netzwerke sich für Bäcker lohnen, verraten, was Jochen Bayer von der digitalen Zukunft erwartet und stellen die neuesten Trends bei Kassensystemen und EDV vor. Jetzt in back.intern. 06/2018.

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back.intern. 05/2018

Frühjahr und Sommer sind die richtige Zeit für Aktionen: Zur Fußball-WM, zum Tag des Brotes oder für eine italienische Woche. Wir geben Ihnen praktische Tipps und stellen neue Ladenbacköfen und TK-Produkte vor. Jetzt in back.intern. 05/2018.

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back.intern. 04/2018

Der letzte Schnee ist gerade geschmolzen, da denken wir schon an Ihr Grillgeschäft – und liefern tolle Beispiele. Dazu Tipps für einen Kundenstammtisch und neues im Ladenbau. Jetzt in back.intern. 04/2018.

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back.intern. 03/2018

Snacks in vielen Variationen und dazu erfolgreiche Kollegenkonzepte. Außerdem ein Blick zur Internorga und eine Erfolgsstory über Max Kugel, der nur auf Brot setzt. Mit Erfolg. Jetzt in back.intern. 03/2018.