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Neubesetzungen bei Bahlsen
Der Süßwarenhersteller Bahlsen besetzt zwei Schlüsselpositionen neu mit Lars Biederbick und Alexandra Megid.
Thomas Reise
Thomas Reise ist im März neu in die Geschäftsführung sowohl der Müller´s Mühle als auch der Vertriebs- und Marketinggesellschaft Aurora Mühlen eingetreten
Neuer Commercial Director bei Lavazza
Zum 15. März 2024 hat Marc Mirgel die neu geschaffene Position des Commercial Director bei der Luigi Lavazza Deutschland übernommen.
Top-News
Kiffen im Café
Mit der Legalisierung von Cannabis ist auch das Kiffen in Cafés und Restaurants theoretisch erlaubt. Doch viele Gastronomen machen von ihren Hausrecht Gebrauch und untersagen das Kiffen in ihren Räumen.
Hanfsamenbrot als Verkaufsschlager
Von dem neuen Gesetz zur Legalisierung von Cannabis hat sich auch der Dortmunder Bäcker Tim Kortüm inspirieren lassen und sich passende kulinarische Kreationen einfallen lassen.
Seifriz-Preis für Heiner Beck
Bäckermeister Heiner Beck und der Getreidewissenschaftler Friedrich Longin arbeiten bereits seit zehn Jahren zusammen. Jetzt sind sie für ihre Forschung mit dem Seifriz-Preis ausgezeichnet worden.
Wildkräuter in jede Bäckertüte
Seit Anfang letzten Jahres gibt es sie – die Berchtesgadener Landbrote von insgesamt acht Bäckereien im gesamten Landkreis. Jede Bäckerei hat ihre eigene Rezeptur.
Gute Führungskräfte stärken Mitarbeiterbindung
Mehr als 7,3 Millionen Beschäftigte haben laut neuer Studie innerlich gekündigt. Noch nie wollten so viele ihren Job wechseln. Das ist das Ergebnis der Langzeitstudie Gallup Engagement Index Deutschland, die das Unternehmen seit 2001 jährlich erhebt.
Studie zu pflanzlicher Ernährung startet
er Startschuss für die bislang größte Studie zu veganer und vegetarischer Kost im deutschsprachigen Raum ist gefallen. Sie soll Datenlücken über die Auswirkungen dieser Ernährungsweisen schließen.
Weiter auf Wachstumskurs
Vandemoortele hat sich endgültig vom Coronatief erholt. Im vergangenen Jahr erzielten die Belgier erneut ein zweistelliges Umsatzplus – wenn auch vor allem durch Preissteigerungen.
Herkunftslabel für deutsche Produkte startet
Rund zwei Jahre lang hat die Ernährungsbranche um ein Herkunftskennzeichen für heimische Produkte gerungen, bis im November die Einigung kam. Nun geht das Label „Gutes aus deutscher Landwirtschaft“ an den Start.
Bäckerei Kirsamer insolvent
Nach einem Streit mit Rewe ist die Bäckerei Kirsamer in finanzielle Schieflage gerate.
Neubesetzungen bei Bahlsen
Der Süßwarenhersteller Bahlsen besetzt zwei Schlüsselpositionen neu mit Lars Biederbick und Alexandra Megid.
Bäckerpaar verschwindet spurlos
Das französische Bäckerpaar Véronique und Laurent Blond ist bei ihrem Urlaub auf der Insel Madeira spurlos verschwunden.
Die Brötchen-Bürokratie
Die ARD-Story macht sich auf die Suche nach der Bürokratie im Backhandwerk. Los geht’s morgens um halb vier in der Backstube von Bäckermeister Eberhard Vielhaber im Sauerland.
Fair und offen: Bäckerei Backpfeife
Es ist eine offene Backstube in einer roh gezimmerten Holzhütte, mitten in Berlin. Bäckermeister Mattis Harpering hat seine Bäckerei Die Backpfeife selbst gebaut, mit Unterstützung seines Vaters.
Bäcker-Innung Berlin gibt Profi-Brottipps
In diesem Jahr begeht das Deutsche Bäckerhandwerk bereits zum zwölften Mal den feierlichen „Tag des Deutschen Brotes“. Die Bäcker-Innung Berlin, Gastgeberin der regionalen Brotprüfungen, teilt anlässlich des besonderen Tages Rezepte und Profitipps.
Klimaschutzvereinbarung unterschrieben
Die Messe Stuttgart ist dem Klimabündnis Baden-Württemberg beigetreten. Es ist ein Zusammenschluss von Unternehmen und dem Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg.
Lebensmittel retten und Wasser sparen
Anlässlich des Weltwassertag am 22. März macht das dänische Unternehmen Too good to go darauf aufmerksam, wieviel Wasser unnötig verbraucht werde, in dem Lebensmittel weggeworfen werden.
Thomas Reise
Thomas Reise ist im März neu in die Geschäftsführung sowohl der Müller´s Mühle als auch der Vertriebs- und Marketinggesellschaft Aurora Mühlen eingetreten
Entlastung fürs Personal
Die Bäckerei Wintering hat für eine ihrer zwei Filialen im Lingener Einkaufszentrum Lockentor SB-Terminals aufgestellt.
Kaffeelöffel sind beliebte Beute
Bäckereien im Norden ärgern sich über Löffel, Kaffeebecher und Salzstreuer, die in größerem Umfang aus den Geschäften verschwinden.
Crookies – Hipper Neuzugang in der Gebäcktheke
Das neue Trendgebäck aus Paris wird derzeit im Netz gerade gefeiert: Crookies.