Specials

Fußball-EM 2016

Fußball-EM 2016

06.04.2016
Bäcker am Ball: Am 10. Juni ist Anpfiff zur UEFA-Fußball-Europameisterschaft 2016 in Frankreich. Und weil dann wieder weite Teile der Bevölkerung fußballverrückt sein werden, empfehlen wir: Machen Sie mit! Viele reizvolle...
Muttertag & Grillsaison

Muttertag & Grillsaison

31.03.2016
Im Wonnemonat Mai bieten sich zwei Themen für Marketingaktionen an. Am Muttertag haben herzförmige Gebäcke Konjunktur. Sich mit Marketingaktionen rund um mediterrane Grillbrote zu befassen, legen wir Ihnen ebenfalls ans...
Speiseeis

Speiseeis

30.03.2016
Mit dem Sommer kommen auf viele Bäcker umsatzschwächere Tage zu. Da wäre es schön, wenn man einen Renner für heiße Tage hätte – Speiseeis zum Beispiel. Das Schöne daran ist: Es bringt bei vergleichsweise geringem...
Azubis finden

Azubis finden

30.03.2016
Bäcker sind mit einem akuten Mangel an Auszubildenden konfrontiert. Also müssen sie auf Nachwuchssuche heute so manches tun: die Werbetrommel rühren, sich als attraktiver Arbeitgeber präsentieren und den jungen Leuten...
Profilierungsmodelle 2015

Profilierungsmodelle 2015

06.07.2015
Wie kleine Betriebe sich über eine klare Positionierung selbst auf dem Dorf behaupten können – mit beeindruckenden Beispielen von Kollegen, etwa Maria von Heel in Birgden, Martin Reinhardt in Knittlingen oder Jürgen Fink in...
Allergiker & Allergenkennzeichnung

Allergiker & Allergenkennzeichnung

01.08.2014
Informieren Sie sich am Anfang des Specials über die wichtigsten Unverträglichkeiten und wie Sie die Bedürfnisse dieser Kunden bedienen können. Im zweiten Teil unseres Specials geht es um die neuen Anforderungen an die...
Verkaufsförderung von A-Z

Verkaufsförderung von A-Z

01.08.2014
In diesem Special finden Sie die wichtigsten Marketingmaßnahmen für die Verkaufsförderung, schön alphabetisch sortiert. Zusätzlich finden Sie zu einzelnen Themen spannende Ideen für die Praxis. Lesen Sie alles mal durch und...
Facebook: Näher am Kunden!

Facebook: Näher am Kunden!

01.08.2014
Der Social-Media-Kanal kann Bäckern eine neue Nähe zum Kunden verschaffen, die das Einkaufserlebnis bestens ergänzt. Doch Facebook funktioniert nur, wenn Sie ein Händchen dafür haben. Unsere praxisnahen Tipps helfen Ihnen...
Snackgeschäft: Frühstück & Abend

Snackgeschäft: Frühstück & Abend

01.08.2014
Unser Special beginnt mit dem Frühstücksgeschäft. Informieren Sie sich über die wichtigsten Grundlagen für den Erfolg mit Frühstück-to-go und lassen Sie sich von Werbemaßnahmen und Aktionen anregen, die dieses Geschäft...
Vorkasse: Chancen und Risiken

Vorkasse: Chancen und Risiken

01.08.2014
Shops in Vorkassenzonen sind für Bäcker ein zweischneidiges Schwert. Lesen Sie in unserem Special, welche Voraussetzungen für den Erfolg am Standort Vorkasse wichtig sind und auf welche Rahmenbedingungen Sie achten sollten....