Südback: Superfood
Die Vielfalt der Rohstoffe und ihre Einsatzmöglichkeiten bleiben auch auf der Südback 2017 ein starkes Trendthema. Bisher wurden vor allem exotische Produkte wie Gojibeeren und Chiasamen, Amarant, Quinoa oder Gold-Leinsaat als Superfood bezeichnet. Aufgrund der inzwischen teilweise exorbitanten Preise, schwenken
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